Posibilidades para el 2010
Clases prácticas individuales
Los temas y recetas a ver se adecuan al pedido de cada persona, puede ser a domicilio o en mi espacio.
Encuentros grupales
para amig@s, compñer@s de trabajo o familiares, donde pueden compartir la creación de los alimentos, degustar lo preparado y si desean también está la opción de maridarlo con diferentes vinos, con asesoramiento de sommeliers. Esta posibilidad también puede ser a domicilio o en mi espacio.
Chef a domicilio
Esta posibilidad es para un grupo de gente que desee una mesa lista, un tipo de comida, disponer de una gastronomía elaborada sin necesidad de salir a un restaurant o pasarse horas cocinando para un grupo de gente, poder reunirse en casa y distenderse. Pasarla bien, con la música que deseen, con vinos acordes al menú elegido y disfrutar de un momento creado especialmente para la ocasión.
Los tipos de cocinas disponibles son: Criolla Argentina, Andina (perú, norte Argentino), Mexicana, Árabe, algunos platillos Españoles, cocina y pastelería Alemana, cocina Thai y Japonesa, con sus múltiples combinaciones.
De todos los tipos de cocina respeto la esencia, sus origenes y sus sabores primarios, realzo, con diferentes técnicas de la nueva Alta Cocina, sabores y texturas. Utilizo ingredientes que se consiguen en Mendoza, otros que traigo de Buenos Aires, y otros que han llegado conmigo de viajes, o que llegan de manos de viajeros y viajeras que conocen y apoyan mi cocina.
Para más información escribir a ayepares@gmail.com
o llamar al 156559840 o 4227304
