¿Qué cocino HOY?

Comidas cotidianas

Se abre un nuevo espacio para aprender a cocinar!! para conocer gente nueva o cocinar con amig@s que tengan ganas de encontrarse a disfrutar de la creación de los alimentos!!!

Esta propuesta es para gente linda que tenga ganas de aprender nuevas recetas y formas de preparar los alimentos. Las recetas incluirán verduras de estación, granos, legumbres, frutos secos y otros alimentos, cercanos a la comida integral, encontrando posibles aportes desde una cocina más consciente a la cocina habitual, rápida y ajetreada de la cotidianeidad.

Los encuentros son los días Viernes y el plan de comidas a realizar es:

Viernes 7 de Agosto:

Granola Casera, veremos copos y granos posibles, frutos secos, semillas, harinas que enriquecen, posibles saborizantes y endulzantes...

Viernes 21 de Agosto:

Hamburguesas de mijo: ¿qué mijo comprar? ¿para qué sirve? ¿con qué combinarlo? ¿cómo hacer las hamburguesas? ¿cómo almacenarlas? ¿cómo cocinarlas?

Viernes 28 de Agosto:

Arroz integral verde: ¿qué beneficios tiene en arroz integral? ¿cuál comprar? ¿cómo lo cocino para que quede rico, sabroso y blandito? ¿cómo lo almaceno?

Viernes 4 de Setiembre:

Croquetas de quínoa:¿qué es la quínoa? ¿cómo se compra? ¿cómo se cocina? ¿con qué puedo combinarla? puntos de cocción y posibles usos.

Horario: Viernes de agosto de 19.30 a 21.30

Aquí están las fotos!!

Cocina Árabe

Encuentros en la cocina!!

COCINA ÁRABE!!

¿te gusta cocinar con amig@s? ¿tenés ganas de conocer gente nueva y linda? Te gusta comer afuera pero tenés ganas de hacer algo nuevo? Aprender nuevas formas y recetas, jugar un rato en la cocina y preparar nuevos platillos?

Realizaremos un plato tradicional: Niños envueltos en Hoja de Parra con Laben

Y a modo de entrada, prepararemos cremas de pimientos, Babaganush, y de remolacha con PAN PITA y ensalada descubierta

Éste es un espacio para aprender a cocinar en grupo y conocer nuevos sabores y técnicas. En esta oportunidad viajaremos por sabores árabes, aprendiendo diferentes recetas y conociendo nuevos sabores. Aprenderemos también a maridarlo con un buen vino y cómo degustarlo.

El encuentro será el día Sábado 8 de agosto de 19 a 22 horas

Dirección: Alpatacal 3350, entre Italia y Pasaje Godoy, Sexta Sección

Aquí van fotos!!

Con las Manos en la masa!!!

Te gusta la cocina? te pones a cocinar y no sabés muy bien como va a resultar, pero igual le buscás la vuelta para que quede rico?

Te gusta cocinar con amig@s? Te invito a un ciclo de 4 clases para aprender a realizar diferentes masas, fáciles pero contando sus secretos para que salgan ricas...

Primera clase (Martes 7 de julio)

Masa básica para pan integral: introducción a las harinas integrales, ¿por qué está bueno comerlas? ¿Qué nos producen? ¿En qué nos ayudan? ¿Cómo combinarlas para que sean sabrosas y no un telgopor duro y sin sabor? Utilización de la levadura. Cómo hacer para que la masa crezca, su utilización y sus beneficios en nuestro organismo. Utilización de semillas

Segunda clase (Martes 14 de julio)

Masa básica para pizza integral. ¿a la piedra o esponjosa? ¿para comer en el momento o para freezar?

Utilización de la masa de pan para hacer panes rellenos y saborizados. Posibilidades de rellenos, formas de cocción y posibilidades de almacenamiento.

Tercera Clase (Martes 21 de julio)

Masa básica para tarta saladas con variantes integrales. ¿Cómo hacer una masa crocante? ¿liviana o pesada? ¿cómo cocinarla? ¿para guardar o para comer en el momento? ¿cómo combino harinas diferentes en esta masa? ¿qué proporciones?

Cuarta clase (Martes 28 de julio)

Masa básica para tartas y galletas dulces ¿masa fina o gruesa? ¿para rellenar o para comer sola?, ¿para usar en el momento o para congelar? diferentes cocciones

Cuarta clase (Martes 25 de agosto)

Masa básica para tartas y galletas dulces

Dirección: Primitivo de la Reta 518, 2° 5°. a 1 cuadra de Rondeau para el sur.

Horario Martes de Agosto de 19.30 a 21.30 horas

Gracias a todas las mujeres hermosas que asistieron a estos encuentros!!

aquí están las fotos!!

Encuentros en la Cocina!!

Éste sábado!! al atardecer, los invito a cocinar con amigos o con gente nueva, conocer diferentes formas de encontrarse en la cocina y disfrutar de la creación de una delicia de chocolate!!!

En esta oportunidad aprenderemos a hacer Trufas simples y rellenas, y cómo madirarlas con un vino que realce sus sabores.

Tendremos como invitada a Mariana Palmarocchi, Estudiante de la Carrera de Sommelier, que nos explicará sobre el arte del Maridaje entre los alimentos y el vino!!

Aquí están las fotos!!!