Primer encuentro gastronómico del año!!

COCINA ESPAÑOLA

para entrar de a poquito en los sabores españoles, comenzaremos con:

Variedad de tapas con productos regionales que incorporamos de la cocina española
Paella, con mariscos y carnes blancas
Sorbete de limón y mousse rápida de manzana

El encuentro consiste en

Organización permanente de la cocina
Preparación de los alimentos
Cena

Domingo 11 de enero de 18 a 22.30 horas

Coordina Ayelén Parés, Técnica Superior en Gastronomía, organiza y coordina talleres de Alimentación y Arte Culinario.
Para inscribirse, comunicarse con Ayelén, a los teléfonos 156559840, o a ayepares@gmail.com
Implementos a traer: plato lindo chico, tabla, copa o vaso cervecero, delantal, cuchillo (que corte), maya (pues hay pileta tí@)

El evento será en Calle Doctor Moreno 1802, de Las Heras (a una cuadra de la Plaza)

Aquí están las fotos del encuentro, gracias padres por la casa, gracias Gaby por la ayuda en la organización

ÚLTIMO ENCUENTRO DE COCINA DEL AÑO 2008

Domingo 14 de diciembre

de 12.00 a 17.30 horas

Esta vez son sabores árabes los que crearemos con nuestras manos

Sfijas (empanadas árabes)

Tabule (ensalada)

Pan Pita

Hummus

Salsa de berenjena

Laben

Bebidas frescas

El encuentro consiste en:

Organización de la cocina en conjunto

Preparación de los alimentos

Preparación de las bebidas

Degustación permanente de los alimentos y bebidas preparadas

Cupo máximo: 13 personas
Intercambio: $65
Para inscribirse comunicarse con Ayelen al 156559840 o ayepares@gmail.com (la inscripción es con seña previa, para la óptima organización del encuentro)
Llevar: copa, plato lindo para decorar, tabla, bowl mediano, cubiertos, repasador, delantal, ropa comoda de rio(y por supuesto, maya si desean claro!)

El encuentro será camino a Cacheuta, a pasitos del río, un lugar precioso llamado "El Suizo"

Aquí están las fotos del encuentro!! finalmente...

Taller de Alimentación y Movimiento

TALLER DE ALIMENTACIÓN Y MOVIMIENTO

From Primer taller, repecion

¿QUÉ ES LO QUE NOS ALIMENTA?

¿COMO NOS ALIMENTAMOS?

Este es un taller donde vamos a:

Movernos

bailar

respirar

integrar alimentos

almorzar

el día Sábado 13 de diciembre de 10 a 13 horas (rogamos puntualidad), en la calle San Juan de Dios 1642 de Dorrego
Traer: ropa cómoda, una manta, un plato (lindo), un vaso o copa, cubiertos, repasador y una tabla

Intercambio: $35

Coordinan:
Maria Elena Candelero, Terapeuta Corporal, Coordinadora de Grupos y Psicomotricista.

Ayelén Parés, Técnica Superior en Gastronomía, Reiki Master, dedicada a la alimentación holística del cuerpo.

Aquí están las fotos del encuentro:

Cocina Andina en Mendoza

Cocina Andina (HOY PERÚ), en Mendoza
Gastronomía variada si las hay!!!!

¿En qué consite el encuentro?
Organización de la cocina (cocinando juntos)
Preparación de los alimentos.
Degustación de vinos

Presentación de los platos.
Cena.

Los invito a cocinar, compartir, recrear y disfrutar!

Los platos son:

Ceviche Peruano

Causa Peruana

Salsa Huancaína con papas amarillas

El encuentro fue el día de más calor del año!!! (hasta ese momento) y sobrepuestos al agoviante calor, la gente fue llegando... gracias Belen por confiarme tu hogar, gracias Marisol por la increíble ayuda, gracias a todos los que participaron!
aquí comparto las fotos...

Encuentro de Cocina Peruana en Buenos Aires

Día Sábado 18 de Octubre al atardecer,

platos elaborados:

Ceviche Peruano
Causa Peruana
Salsa Huancaína con papas amarillas

vinos degustados:

Santa Julia, Merlot Reserva

Santa Julia, Pinot Grigio

Agradezco mucho a Jorge, Gabriela y Federico, que hicieron sus Increíbles aportes para que este encuentro fuera posible.

Gracias a Agustín y a todos los que participaron de la creación de ese día.

Aquí podrán ver algunas fotos....

Repetición del Primer Taller de Panificación Integral

Luego de la primer experiencia del sábado 13, decidí repetir el primer encuentro de amasado!!

PRIMER (bueno... segundo...) TALLER

DE PANIFICACIÓN INTEGRAL

en Mendoza

sábado 20 de setiembre

de 16 a 18.30

El propósito de este taller es aprender técnicas básicas de panificación, revisar nuestra alimentación y conocer el por qué de los alimentos integrales.

Aquí están las fotos del encuentro

Primer Taller de Panificación en Mendoza

Aquí están las fotos del primer encuentro de panificación integral que organicé en Mendoza, agradezco a quienes asistieron, y también agradezco a Gabriela y Andrea, que me ayudaron a que este encuentro fuera posible.